Sojaflavon

Sojaflavon – die gentech-freie Alternative für die Frauen- und Männergesundheit

Gesundheitsfördernde Soja

Japanerinnen erkranken rund 5 x seltener an Brustkrebs, als die Frauen in Europa. Männer in Japan haben zwar gleich häufig Prostatakrebs, wie die Männer bei uns, aber leiden weniger darunter und sterben viel seltener daran? Asiaten haben auch weniger Darmkrebs, Herz-Kreislaufkrankheiten und Osteoporose (Knochenschwund), als Amerikaner und Europäer. Und schliesslich haben die Frauen fernöstlicher Kulturen auch weniger Beschwerden in den Wechseljahren, als Frauen bei uns. Im Japanischen gibt es für „Wallungen“ nicht einmal ein Wort!

Alle diese Unterschiede sind nicht etwa „angeboren“, sondern vorwiegend ernährungsbedingt: Asiaten verlieren diese gesundheitlichen Vorteile, wenn sie nach den USA oder nach Europa auswandern und sich den westlichen Ernährungsgewohnheiten anpassen. Die asiatische Küche gilt als eine der Gesündesten der Welt. Sie ist äusserst fettarm und ballaststoffreich. Vor allem aber verwendet sie sehr viel Soja als Grundnahrungsmittel. Und darin liegt, nach neuester Forschung, ihr grösster Vorteil. Denn Soja ist reich an Isoflavonen, einer Stoffgruppe, die heute Ernährungsforscher und Mediziner gleichermassen begeistert! Asiaten nehmen mit ihrer Nahrung rund 35 mg Isoflavone pro Tag zu sich. Die traditionell westliche Ernährung enthält 15x weniger. Es ist deshalb sinnvoll, über eine Ergänzung unserer Nahrung mit Isoflavonen nachzudenken.

Soja-Isoflavone sind sog. Sekundäre Pflanzenstoffe

Mit sekundären Pflanzenstoffen bezeichnet man eine Vielzahl von unterschiedlichen chemischen Verbindungen, die in Pflanzen gebildet werden. Heute kennt man weit über 30’000 solcher Verbindungen, die verschiedene Funktionen wie Regulation, Farbe, Duft und Aroma erfüllen. Eine der wichtigsten Funktionen sekundärer Pflanzenstoffe besteht darin, die Pflanze vor Viren, Schädlingen und vor allem vor dem Einfluss der schädlichen Wirkung des UV-Lichtes zu schützen. Viele dieser Eigenschaften sind auch für den menschlichen Organismus von unverzichtbarem Nutzen und wir führen solche Substanzen mit unserer täglichen Nahrung uns zu.

Isoflavone aus der Sojabohne

Isoflavone sind Phytoöstrogene, also natürliche, den Östrogenen ähnliche Pflanzenstoffe, die vor allem in grosser Menge in der Sojabohne enthalten sind. Die bekanntesten sind Genistein und Daidazin. Sie wirken regulierend und harmonisierend auf den Hormonhaushalt des Menschen und besitzen weitere positive Eigenschaften auf verschiedene Funktionskreise des Körpers.

Im Brustgewebe der Frau wirken die Isoflavone offenbar den Östrogenen entgegen. Dies ist im Hinblick auf das Risiko des Brustkrebses erwünscht. Östrogen verursacht zwar keinen Krebs, es kann jedoch das Wachstum entarteter Zellen fördern. Die Isoflavone verhindern dies, indem sie die Östrogene von allenfalls vorhandenen, entarteten Zellen fernhalten. Neueste Studien mit Genistein, dem wirksamsten Isoflavon, gehen noch weiter: Sie zeigen, dass Genistein auch direkt gegen die Entstehung von Tumoren wirkt. Nach den bis heute vorliegenden Ergebnissen darf eine vorbeugende und wachstumshemmende Wirkung der Isoflavone nicht nur bei Brustkrebs, sondern auch bei Darm-, Lungen-, Ovarial-, Prostata-, Hirn- und Hautkrebs sowie bei Leukämie erwartet werden.

Man nimmt heute an, dass diese krebs-prophylaktische Wirkung darauf beruht, dass durch Genistein das Wachstum von Blutgefässen, die der Krebs für seine Ernährung ausbildet (Angiogenese) gehemmt wird. Schliesslich entfalten die Isoflavone auch eine sanfte, hormonartige Wirkung. So fördern sie die Gesundheit des Herzens, der Gefässe, des Knochenbaus und beim Mann der Prostata. Sie senken das Cholesterin und sie beugen der Arteriosklerose (Arterienverkalkung) und der Osteoporose (Knochenschwund) vor.

Isoflavonhaltige Nahrungsergänzungsmittel

Es ist nicht jedermanns Sache, seine Ernährung vollständig auf “japanisch” “chinesisch” oder einfach “fernöstlich” umzustellen. Man hat aber auch die Möglichkeit, sein gewohntes Essen mit einem isoflavonhaltigen Nahrungsergänzungsmittel zu bereichern. Auf diesem Wege gewinnt man die großen, gesundheitlichen Vorteile der fernöstlichen Nahrung ohne grossen Aufwand für sich hinzu.

Brustkrebs und Hormone

Brustkrebs ist bei uns die häufigste Krebserkrankung der Frau. Östrogene machen zwar keinen Krebs, sie können aber das Wachstum bestehender Östrogenrezeptor positiven Brust-Krebszellen fördern. Sie gelten als so genannte Krebspromotoren. Die beiden grossen klinischen Studien The Million Women Study und The Women Health Initiative bestätigten dieses erhöhte Risiko einer Hormontherapie und zusätzlich zeigte die Hormongabe auch unerwünschte Auswirkungen auf Herzinfarkt, Schlaganfällen und Thrombosen. Dies hat die deutsche Arzneimittelkommission veranlasst folgende Empfehlungen zur Hormontherapie herauszugeben:

«Jede zur Behandlung mit Östrogenen (und Gestagenen) eingeleitete Hormontherapie bedarf wegen der Karzinomrisiken einer strengen Indikationsstellung . Eine Hormontherapie geht mit einem erhöhten Risiko für invasives Mammacarcinom einher».

In dieser Situation sind natürlich Alternativen gesucht. Die Natur bietet sie uns an. Eine davon sind die Phytoöstrogene aus Soja.

Wo die Östrogenwirkung eher unerwünscht ist, nämlich an der Brustdrüse, wirken die Phytoöstrogene wie ein Antiöstrogen, indem sie die Rezeptoren besetzen und dadurch die wachstumsfördernde Wirkung der Hormone zu blockieren vermögen. Phytoöstrogene müsste man demnach als natürliche SERM bezeichnen. Die ist wahrscheinlich die Erklärung für die eingangs geschilderte stark verringerte Häufigkeit von Brustkrebserkrankungen bei asiatischen Frauen.

Brustkrebsrisiko, Wechseljahre und Ernährung

Mit Sojaisoflavonen erhält jede Frau die Möglichkeit, ihr Risiko, davon betroffen zu werden, auf einfachem und natürlichem Weg erheblich zu mindern. Damit ist gleichzeitig die Chance verbunden, ohne Medikamente und mit wenig oder keinen Beschwerden über die Wechseljahre zukommen. Schliesslich lassen pharmakologische Untersuchungen auch eine vorbeugende Wirkung gegen die gefürchtete Osteoporose erwarten. Wichtig ist, mit einer isoflavonreichen Kost frühzeitig zu beginnen oder mit einem Soja-Präparat, das einen hohen Gehalt an Isoflavonen hat die Nahrung zu ergänzen. Wenn schon klimakterische Beschwerden sich eingestellt haben, muss man 2–3 Monate Geduld haben, bis eine Besserung spürbar wird.

Soja und Osteoporose

In Asien ist das Risiko von Hüftknochenbrüchen deutlich geringer als in westlichen Ländern, trotz vergleichsweise niedriger Calciumaufnahme. Von der verbesserten Knochenstruktur profitieren insbesondere Frauen in den Wechseljahren, wobei es hier auf die Aufnahme bioverfügbarer Isoflavone ankommt In einer breit angelegten Untersuchung an 75.000 Frauen im Alter zwischen 40 und 70 Jahren zeigte sich ein ausgeprägter Schutzeffekt von Sojakonsum oder Soja-Isoflavon-Einnahme vor Knochenbrüchen. Besonders in der frühen Menopause war unter dem Einfluss von Soja das Risiko von Knochenbrüchen um 50% reduziert. Soja-Isoflavone weisen durch Aktivierung des Estrogen-Rezeptor-β-Systems in den Knochen einen schützenden Effekt vor Knochenabbau auf. Isoflavone schützen vor Verlust von Knochenmasse.

Soja-Isoflavone bei Migräne bei Frauen

Soja-Isoflavone wirken bei Migräne bei Frauen während der Perimenopause. Die Perimenopause bezeichnet die Zeit, in der Frauen hormonelle Veränderungen durchlaufen. Die Studie ergab, dass Soja-Isoflavone eine signifikante Reduktion der Häufigkeit und Schwere von Migräne bei Frauen während der Perimenopause bewirken können.

In der Studie erhielten die Teilnehmerinnen entweder ein Soja-Isoflavon-Präparat oder ein Placebo. Die Frauen, die das Soja-Isoflavon-Präparat erhielten, zeigten eine signifikante Reduktion der Häufigkeit von Migräneanfällen sowie eine Verringerung der Schmerzintensität im Vergleich zur Placebo-Gruppe.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Studie nur eine begrenzte Anzahl von Teilnehmerinnen hatte und die Dauer der Behandlung nur acht Wochen betrug. Weitere Forschung ist notwendig, um die langfristigen Auswirkungen von Soja-Isoflavonen auf Migräne bei Frauen zu untersuchen.

Wenn Sie unter Migräne leiden, ist es wichtig, mit einem Gesundheitsdienstleister zu sprechen, um die zugrunde liegende Ursache und den besten Behandlungsweg zu bestimmen. Sie können rezeptfreie oder verschreibungspflichtige Medikamente, Änderungen des Lebensstils oder andere Behandlungen empfehlen, die auf den spezifischen Migräne-Typ und dessen Schweregrad abgestimmt sind. Obwohl die Ergebnisse der genannten Studie vielversprechend sind, sollten Soja-Isoflavone nicht als alleinige Behandlung für Migräne verwendet werden.

Quelle:
Wirkung einer Supplementierung mit Sojaisoflavonen auf Migränecharakteristika, psychischen Status und Calcitonin-Gen-verwandte Peptidspiegel (CGRP) bei Frauen mit Migräne: Ergebnisse einer randomisierten kontrollierten Studie:
Babapour M, Khorvash F, Rouhani MH, Ghavami A, Ghasemi-Tehrani H, Heidari Z, Karbasi M, Moradi F, Askari G. Effect of soy isoflavones supplementation on migraine characteristics, mental status and calcitonin gene-related peptide (CGRP) levels in women with migraine: results of randomised controlled trial. Nutr J. 2022 Jul 30;21(1):50. doi: 10.1186/s12937-022-00802-z. PMID: 35906640; PMCID: PMC9338649.

Soja-Isoflavone Menopause

Der Zusammenhang zwischen einer vermehrten Aufnahme von Isoflavonen und einem Rückgang der menopausalen Hitzewallungen wurden erstmal 1992 beschriebne und basiert auf der Tatsache, dass Frauen weniger Hitzewallungen un Ländern mit einer sojareichen Ernährung haben (Adlercreutz et al. 1992). Seither wurden zahlreiche klinische Studien mit verschiedenen Isoflavonquellen präsentiert, einschliesslich Soja und Rotklee.

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass eine hohe Isoflavonzufuhr vorbeugend gegen Brustkrebs wirkt (Boucher et al. 2014, Iwasaki et al. 2008, Verheus et al. 2007, Wu et al 2008).

Risiken bei der Einnahme von Soja-Isoflavonen?

Die grosse Mehrzahl der Studien zeigen ein günstiges Ergebnis bei der Einnahme von Isoflavonen (vgl. Kurzer 2008).

Eine umfassende Risikobewertung (EFSA 2015) kommt unter Auswertung von zahlreichenden Humanstudien zu dem Ergebnis, dass es keine Anzeichen von unerwünschten Wirkungen auf Brustdrüse, Gebärmutter und Schilddrüse durch eine potentielle Wechselwirkung mit Isoflavonen gibt. Die Langzeitsicherheit wurde für eine tägliche Einnahme von bis zu 150 mg Isflavonen über einen Zeitraum von mindestens drei Jahren gilt als gesichert.

Kurzer, M. 2008. Soy consumption for reduction of menopausal symptoms. Inflammopharmacology, 16, 227-229.

EFSA Pansel on Food Additives and Nutrient Sources Added to Food (ANS). 2015. Risk assessment for peri- and postmenopausal women taking food supplements containing isolated isoflavones. EFSA J. 13: 4246

Welche Vertreter von Isoflavonen kommen in Sojabohnen vor?

Sojabohne enthalten in der Regel vorallendingen ca. 90% der Isoflavon Zucker Konjugate: Genistein, Daidzein, and Glycitein und ein kleiner Anteil der freien Form, die Aglykone (der biologisch wirksamsten Form).

Die Konzentrationen ist in der Regel Genistein > Daidzein > Glycitein > Aglykone. Das genaue Verhätlnis der Konjugate hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab, wie z.B: Der Anbauort/-land und klimatische Bedingungen.

Quelle: Khalid Zaheer 2017: An updated review of dietary isoflavones: Nutrition, processing, bioavailability and impacts on human health.  Crit Rev Food Sci Nutr.

Was sind Genistein, Daidzein und Glycitein?

Genistein, Daidzein und Glycitein sind typische Vertreter der Isoflavone (Synonym: Isoflavonoide).
Auf dem folgenden Bild eine selbst erstellte kurze èbersicht zur Einordnung von Genistein, Daidzein und Gycitein zu sehen.

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Bioverfügbarkeit

Das Verhätlnis von Genistein, Daidzen und Gycitein ist ein wichtiger Faktor für die Bioverfügbarkeit und physiologischen Effekte von Isoflavonen.
Humanstudien deuten darauf hin, dass das ein grösserer Effekt, bei einer höheren Dosierung von Genistein im Vergleich zu Dadzein, eintritt.

Weitführend ist zu sagen, dass aglykone Isoflavone schneller und in grösserer Anzahl absorbiert werden als glykoside Isoflavone.

Quelle: Khalid Zaheer 2017: An updated review of dietary isoflavones: Nutrition, processing, bioavailability and impacts on human health.  Crit Rev Food Sci Nutr.

Phytoöstrogene und Pyhto SERMS

Viele verschieden Pflanzen können einen Einfluss auf den menschlichen Hormonhaushalt ausüben. Diese werden zu Unrecht oft als Phytöstrogene bezeichnet. Phytoöstrogene wirken wie menschliche Östrogene, d.h. Steroidhormon(e). Viele Pflanzen haben zwar eine einen Einfluss auf den Hormonhaushalt, können aber z. B. eine stärkere oder schwächere Wirkung als ebendiese. Möglich ist auch das ein “Phytoöstrogen” die Östrogenrezeptoren blockiert.

Es gibt 2 Arten von Östrogenrezeptoren der ER-α und ER-β (ER=Estrogene Rezeptor).

Der ER-α findet sich in der Gebärmutterschleimhaut ,Brustgewebe, im Eierstockstroma und im Gehirn.

Der ER-β findet sich im Gehirn, Nieren, Knochen, Herz, Lnge Knochen und Darmschleimhaut, Gefässdotehlien und der Prostata.

Verschiende Pflanzen/Stoffe binden sich unterschiedlich an den jeweiligen Rezeptor.

Substanzen die eine hormonelle Wirkung haben und nur teilweise die gleiche Wirkung wie Östrogene haben, nennt man Phyto-SERMS: Selektive-Estrogen-Rezeptor-Modulatoren. “Sie aktivieren den Östrogenrezetor-Mbeta, dessen Aufgabe es ist, bor überschiessenden Effekten von Östrogen zu schützen un die ER-alpha induzierte Zellteilng zu bremsen.”

Quelle: Dr. Ardjomand-Wölkert, Karin 2016: Soja-Isoflavone als ertes Mittel der Wahl gegen vasomotorische Beschwerden in der Menopause.

Wirkungsmechanismus –  Phyto SERMS

Bei erwachsenen prämenopausalen Frauen (Frauen vor der Menopause), die einen hohen Östrogenspiegel aufweisen, entfaltet Genistein eine antiöstrogene Wirkung, da das Isoflavon die ER für endogenes (körpereigenes) 17ß-Östradiol durch kompetitive Hemmung blockiert.

Im Kindesalter bis zur Pubertät und bei postmenopausalen Frauen (Frauen nach der Menopause), bei denen der Östrogenspiegel erniedrigt ist, entwickelt Genistein hingegen eine eher östrogene Wirkung [1-3, 8, 10, 19, 21].