{"id":379,"date":"2021-05-18T15:02:51","date_gmt":"2021-05-18T15:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/holistic-med.ch\/?page_id=379"},"modified":"2021-06-11T14:37:57","modified_gmt":"2021-06-11T14:37:57","slug":"wissenswertes-ueber-vitalstoffe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/holistic-med.ch\/wissenswertes-ueber-holistic-med\/wissenswertes-ueber-vitalstoffe\/","title":{"rendered":"Wissenswertes \u00fcber Vitalstoffe"},"content":{"rendered":"  <div id=\"page-header-234025039\" class=\"page-header-wrapper\">\n  <div class=\"page-title dark featured-title\">\n\n        <div class=\"page-title-bg\">\n      <div class=\"title-bg fill bg-fill\"\n        data-parallax-container=\".page-title\"\n        data-parallax-background\n        data-parallax=\"-\">\n      <\/div>\n      <div class=\"title-overlay fill\"><\/div>\n    <\/div>\n    \n    <div class=\"page-title-inner container align-center flex-row medium-flex-wrap\" >\n              <div class=\"title-wrapper is-larger flex-col text-left medium-text-center\">\n          <h1 class=\"entry-title mb-0\">\n            Wissenswertes \u00fcber Vitalstoffe          <\/h1>\n        <\/div>\n                    <div class=\"title-content flex-col flex-right text-right medium-text-center\">\n        <div class=\"title-share pt-half pb-half\"><div class=\"social-icons share-icons share-row relative\" ><a href=\"whatsapp:\/\/send?text=Wissenswertes%20%C3%BCber%20Vitalstoffe - https:\/\/holistic-med.ch\/wissenswertes-ueber-holistic-med\/wissenswertes-ueber-vitalstoffe\/\" data-action=\"share\/whatsapp\/share\" class=\"icon button circle is-outline tooltip whatsapp show-for-medium\" title=\"Auf WhatsApp teilen\" aria-label=\"Auf WhatsApp teilen\" ><i class=\"icon-whatsapp\" ><\/i><\/a><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer.php?u=https:\/\/holistic-med.ch\/wissenswertes-ueber-holistic-med\/wissenswertes-ueber-vitalstoffe\/\" data-label=\"Facebook\" onclick=\"window.open(this.href,this.title,'width=500,height=500,top=300px,left=300px'); 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Abzugrenzen davon sind Substanzen wie Eiweisse, Kohlenhydrate und Fette, die f\u00fcr den Aufbau des Organismus und der Bereitstellung von Energie dienen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_2\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_2et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_2 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<p>Unter Vitalstoffen werden vor allem folgende Gruppen zusammengefasst:<\/p>\n<ul>\n<li>Vitamine und vitamin\u00e4hnliche Substanzen<\/li>\n<li>Mineralstoffe und Spurenelemente<\/li>\n<li>Essentielle Aminos\u00e4uren<\/li>\n<li>Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe<\/li>\n<li>essentielle Fetts\u00e4uren<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_1_3 et_pb_column_3et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_image et_pb_image_0\">\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_3\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_4_4 et_pb_column_4et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_3 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<p>Die Literatur \u00fcber Vitalstoffe ist so riesig gross, dass man damit ganze Bibliotheken f\u00fcllen k\u00f6nnte. Wir beschr\u00e4nken uns hier auf die Darstellung einige ausgew\u00e4hlter Vitamine, vitamin\u00e4hnlichen Stoffen, Mineralien und sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen sowie Omega-Fetts\u00e4uren.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_4\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_4_4 et_pb_column_5et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_4 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h2>VITAMINE UND VITAMIN\u00c4HNLICHE SUBSTANZEN<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_5\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_7et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_5 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>VITAMINE<\/h3>\n<p>Vitamine sind organische Verbindungen, die der Organismus nicht als Energietr\u00e4ger, sondern f\u00fcr andere lebenswichtige Funktionen ben\u00f6tigt, die jedoch der Stoffwechsel nicht bedarfsdeckend synthetisieren kann. Vitamine m\u00fcssen mit der Nahrung aufgenommen werden, sie sind damit essenziell. Pflanzen ben\u00f6tigen keine Vitamine, sie k\u00f6nnen alle organischen Stoffe selbst synthetisieren. Einige Vitamine werden dem K\u00f6rper als Vorstufen (Provitamine) zugef\u00fchrt, die der K\u00f6rper dann erst in die Wirkform umwandelt. Man unterteilt Vitamine in fettl\u00f6sliche (lipophile) und wasserl\u00f6sliche (hydrophile) Vitamine. Anbei sind 2 ausgew\u00e4hlte Vitamine, die von aktuellem Interesse sind,dargestellt:<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_6\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_8et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_6 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>VITAMIN D \u2013 DAS SONNENVITAMIN<\/h3>\n<p>Vitamin D ist besonders wichtig f\u00fcr die Calziumaufnahme im Darm. Es spielt eine wesentliche Rolle bei der Regulierung des Calziumspiegels im Blut und beim Knochenaufbau. Die Bildung von Vitamin D im K\u00f6rper erfolgt mit Hilfe von ultraviolettem Licht (UV-B) in der Haut. Menschen, vor allem \u00e4ltere Leute, die sich wenig im Freien bewegen, also zuwenig dem Sonnenlicht ausgesetzt sind, neigen deshalb h\u00e4ufig zu einem Vitamin D Mangel.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_7\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_11et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_7 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>VITAMIN K2<\/h3>\n<p>Vitamin K2 ist der entscheidende Regulator \/ Aktivator f\u00fcr den Knochenaufbau (Osteocalcin) sowie f\u00fcr den Calciumabbau\u00a0 (Matrix-GLA Protein) in den Arterien.\u00a0<strong>Vitamin K<\/strong>\u00a0ist eine Gruppe von fettl\u00f6slichen Proteinen, wobei das Vit K1 (Phyllochinon) f\u00fcr eine funktionierende Blutgerinnung verantwortlich ist. Hingegen ist das Vitamin K2 (Menachinon) f\u00fcr die Regulation des Calciums im K\u00f6rper verantwortlich. Vitamin K2 aktiviert die GLA Proteine, welche f\u00fcr die Steuerung des Calciummetabolismus wichtig sind. Vitamin K2 wird teils von der Darm- Mikroflora gebildet und kommt in bestimmten Blattgem\u00fcsen vor. Die h\u00f6chsten Werte jedoch findet man in fermentierten Lebensmitteln, die z.T. in unseren Breitengraden je l\u00e4nger je mehr fehlen.<\/p>\n<p><strong>Vitamin K2 ist der entscheidende Regulator\/Aktivator f\u00fcr den Knochenaufbau sowie f\u00fcr den Calciumabbau aus den Arterien.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_8\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_12et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_8 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>KNOCHENAUFBAU: AKTIVIERUNG VON OSTEOCALCIN DURCH VITAMIN K2<\/h3>\n<p>Das f\u00fcr den Knochenaufbau\u00a0 zust\u00e4ndige GLA Protein, das\u00a0<u>Osteocalcin<\/u>, wird durch das Vitamin K2 in die aktive, carboxylierte Form, umgesetzt. Das Osteocalcin ist f\u00fcr die Bindung und den Einbau des Calciums in die Knochen verantwortlich. Vitamin K2 wurde in verschiedenen klinischen Studien auf seine Wirksamkeit \u00fcberpr\u00fcft. Seine hohe Wirksamkeit zeigte sich vor allem bei Frauen nach der Menopause. Au\u00dferdem wirkt Vitamin K2 auch bei Osteoporose, die als Nebenwirkung bei einer Cortisontherapie oder bei Inaktivit\u00e4t von Schlaganfallpatienten auftreten. Vitamin K2 hemmt dar\u00fcber hinaus die Osteoklastenaktivit\u00e4t (knochenabbauende Aktivit\u00e4t).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_9\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_15et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_9 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>VITAMIN K2 UND ARTERIOSKLEROSE<\/h3>\n<p>Im Dezember 2006 berichteten Mediziner der Universit\u00e4t Maastricht \u00fcber die Wirkung von Vitamin K2 auf den Knochenbau, sowie speziell \u00fcber dessen Wirkung gegen Arterienverkalkung. So wirkt Vitamin K2 nicht nur vorbeugend, sondern auch bei bereits vorhandener Arteriosklerose: Bereits nach 6-w\u00f6chiger Einahme von Vitamin K2 hat die Verkalkung um etwa die H\u00e4lfte abgenommen. Auch die Beweglichkeit der Gef\u00e4\u00dfe hat sich entschieden verbessert.\u00a0 Hier\u00a0 wird das Matrix GLA Protein durch Vitamin K2 aktiviert, das Calciumablagerungen an Arterien verhindert. Verwertet der K\u00f6rper Calcium falsch, kommt es zu dem, was man als Calcium-Paradoxon bezeichnet: Kalk landet in den Arterien statt in den Knochen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_10\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_16et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_10 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>VITAMIN K2 UND PROSTATAKREBS<\/h3>\n<p>Aus dem Deutschen Krebsinstitut in Heidelberg erh\u00e4lt man\u00a0 neue hochinteressante, wissenschaftliche Befunde zu Vitamin K2 im Zusammenhang mit dem Prostatakrebs. Je h\u00f6her die nutritive Aufnahme von Vitamin K2, desto geringer ist das Auftreten von Prostatakrebs. Die di\u00e4tetische Empfehlung heisst denn auch: M\u00e4nner esst mehr K\u00e4se! K\u00e4se als fermentiertes Nahrungsmittel besitzt einen relativ hohen Gehalt an Vitamin K2.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_11\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_19et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_11 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>VITAMIN\u00c4HNLICHE SUBSTANZEN (VITAMINOIDE)<\/h3>\n<p>Vitaminoide oder \u201evitamin\u00e4hnliche Substanzen\u201d) sind Biosubstanzen, die \u00e4hnliche Funktionen wie die Vitamine haben \u2013\u00a0die unser jedoch K\u00f6rper weitgehend selber herstellen kann. Und streng genommen geh\u00f6ren auch\u00a0das Vitamin A und das Vitamin D in diese Gruppe. Vertreter der vitamin\u00e4hnlichen Substanzen sind:\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li>Ubichinon (Coenzym) Q10<\/li>\n<li>Alpha-Lipons\u00e4ure<\/li>\n<li>Cholin<\/li>\n<li>Carnitin\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_12\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_20et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_12 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>UBICHINON Q10<\/h3>\n<p>Coenzym Q10 \u2013 Die zentrale Substanz zur Bildung von Energie in unserem K\u00f6rper und Besch\u00fctzer unserer Zellen. Das Coenzym Q10 oder Ubichinon ist eine vitamin\u00e4hnliche, k\u00f6rpereigene Substanz, die f\u00fcr den Menschen f\u00fcr die Bildung von Energie in Form von ATP (Adenosintriphosphat) lebensnotwendig ist. Das Coenzym Q10 ist ein wichtiger Faktor bei der Umwandlung von Nahrungsenergie in Bewegungsenergie. Es wird zum Teil \u00fcber die Nahrung aufgenommen, aber auch im K\u00f6rper selbst produziert.<br \/>Der gr\u00f6sste Teil der gesamten K\u00f6rperenergieproduktion wird durch Q10 katalysiert, d.h. nur durch Anwesenheit von Q10 kann \u00fcberhaupt Energie produziert werden. Die Organe mit dem h\u00f6chsten Energiebedarf, wie Herz, Muskeln, Lunge und Leber, weisen deshalb auch die h\u00f6chsten Q10-Konzentrationen auf.<\/p>\n<p>Q10 schafft im Organismus die Voraussetzungen, f\u00fcr die Gesunderhaltung und Selbstheilungskr\u00e4fte, die Funktionst\u00fcchtigkeit der Mitochondrien und der Bereitstellung von Energie erforderlich sind. Fehlt das Q10, so fehlt auch die Energie!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_13\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_4_4 et_pb_column_22et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_13 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h2>MINERALSTOFFE UND SPURENELEMENTE<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_14\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_24et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_14 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>KORALLENKALK ALS NAHRUNGSERG\u00c4NZUNG?<\/h3>\n<p>Die Verwendung von organischen Substanzen zur Calciumsubstitution hat in der chinesischen und ayurvedischen Heilkunde seit mehr als 5000 Jahren Tradition. So ist die Gabe von Meeresmineralien, beispielsweise von Austernschalen und Korallen, von fossilisierten Drachenknochen, aber auch von Gips bereits\u00a0 in fr\u00fchen\u00a0 heilkundlichen Werken beschrieben.<br \/><strong><em>CoralMinerals K2<\/em><\/strong>\u00a0auf der Basis von fossilisierten Korallen ist ein Produkt zur Nahrungserg\u00e4nzung mit nat\u00fcrlichem Calcium, Magnesium, Spurenelementen, Vitamin D und K2 (Menachinon).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_15\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_4_4 et_pb_column_25et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_15 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>WARUM CALCIUM AUS KORALLEN SO WERTVOLL IST<\/h3>\n<p>Calcium ist unentbehrlich als Bausubstanz f\u00fcr starke Knochen und gesunde Z\u00e4hne. Mit ca.1kg stellt es die gr\u00f6sste Mineralstoffmenge im K\u00f6rper dar, wobei fast alles zur H\u00e4rtung und Stabilisierung in Knochen und Z\u00e4hnen eingelagert ist. Zudem ist es wichtig f\u00fcr die Weiterleitung von Nervenimpulsen, bei der Muskelfunktion und bei der Blutgerinnung. Mit ihrem hohen Anteil an Calcium (ca.35%) stellt die Koralle\u00a0 eine wichtige Quelle an wertvollem organischen Calcium dar. Korallen sind keine Pflanzen, sie geh\u00f6ren zur Gruppe der Nesseltiere. Durch die Ablagerung von Kalk entstehen die sogenannten Korallenriffe.<\/p>\n<p><strong><em>CoralMinerals K2<\/em><\/strong>\u00a0wird aus fossilisierten Korallen gewonnen, die von Ko-rallenriffen stammen, die sich vor mehr als 10.000 Jahren formiert haben und heute oberhalb des Meeresspiegels liegen. Diese Korallenriffe haben sich zu einer Zeit gebildet, in der die Umwelt noch nicht verschmutzt war. Das daraus gewonnene Korallenpulver ist sehr reich an wertvollen Mine-ralien und Spurenelementen; \u00fcber 70 verschiedene wurden bislang nachgewiesen, darunter Eisen, Jod, Selen, Zink und Silizium. Diese Mineralien liegen in ihrem nat\u00fcrlichen ausgewogenen Verh\u00e4ltnis und in einer Form vor, die vom Organismus besonders leicht\u00a0 aufgenommen und verwertet werden kann. Durch ihre basische Wirkung helfen Korallenmineralien zus\u00e4tzlich, den K\u00f6rper mild zu ents\u00e4uern und tragen so zum Gleichgewicht des S\u00e4uren-Basen-Haushalts bei. Bei\u00a0<strong><em>CoralMinerals K2<\/em><\/strong>\u00a0handelt es sich somit um Mineralien organischen Ursprungs und nicht um anorganische Calciumsalze<strong>!<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_16\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_2_3 et_pb_column_26et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_16 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h3>CALCIUM, VITAMIN D UND VITAMIN K2 F\u00dcR GESUNDE KNOCHEN<\/h3>\n<p>Eine verringerte Calziumzufuhr f\u00fchrt dazu, dass Calzium aus dem Knochen herausgel\u00f6st wird, was langfristig zu Osteoporose f\u00fchrt. Die Knochen verlieren an Substanz und werden br\u00fcchig. Die Calziumaufnahme aus der Nahrung sinkt mit zunehmendem Alter. Aber auch schlechte Ern\u00e4hrung, Magen\/Darmst\u00f6rungen, Medikamente, Nahrungsmittelallergien oder hormonelle Ver\u00e4nderungen k\u00f6nnen dazu f\u00fchren, dass zuwenig Calcium aufgenommen wird. Hier sind vor allem Frauen in der Menopause betroffen. Mit dem Verlust der Oestrogene schreitet der Abbau von Knochensubstanz schneller voran, was das Risiko an Osteoporose zu erkranken, erh\u00f6ht.<\/p>\n<p>CoralMineralsVitamin K2 f\u00fcr eine optimale Versorgung des K\u00f6rpers mit organischem Calcium, Magnesium und Spurenelementen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_row et_pb_row_17\">\n<div class=\"et_pb_column et_pb_column_4_4 et_pb_column_28et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child\">\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_17 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h2>AMINOS\u00c4UREN<\/h2>\n<p>Aminos\u00e4uren spielen eine zentrale Rolle im Stoffwechsel und Aufbau von Strukturen im Organismus. Zwanzig verschiedene Aminos\u00e4uren sind die Bausteine der Eiweisse; die meisten kann der K\u00f6rper selber produzieren, jedoch bestimmte, wie Leucin, Isoleucin, Lysin u.a. sind jedoch essentiell und m\u00fcssen durch die Nahrung von aussen zugef\u00fchrt werden.<\/p>\n<p>Ein Aminos\u00e4uren-Ungleichgewicht oder Mangel kann durch Stress, Krankheit, Alter oder durch \u00fcberm\u00e4ssige sportliche Bet\u00e4tigung hervorgerufen werden.<br \/>Hier kann mit Aminos\u00e4urenpr\u00e4paraten Abhilfe geschaffen werden. Vor allem sind die Schwefeltragenden Aminos\u00e4uren besonders bedeutsam.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"et_pb_module et_pb_text et_pb_text_18 et_pb_bg_layout_lightet_pb_text_align_left\">\n<div class=\"et_pb_text_inner\">\n<h2>SEKUND\u00c4RE PFLANZENSTOFFE<\/h2>\n<p>Lange Zeit galten die Vitamine und Mineralien als die Trumpfkarten f\u00fcr die gute Gesundheit.Doch neuere Erkenntnisse und Forschungen zeigen, dass die in Obst und Gem\u00fcse vorkommenden\u00a0 sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe ebenso wichtig sind. Die Pflanzen bilden diese Substanzen um sich vor Insekten und Schadkeimen zu sch\u00fctzen, erh\u00f6hte Sonneneinstrahlung vertragen zu k\u00f6nnen oder aber auch mit den Farb- und Duftstoffen Insekten anzulocken.Zu den sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen geh\u00f6ren\u00a0 beispielsweise Polyphenole, Phytooestrogene, Alkaloide \u00e4therische Oele, Carotinoide und viele weitere Farb- und Bitterstoffe.<\/p>\n<p>Dass diese Stoffe auch f\u00fcr den Menschen lebensnotwendig sind, wurde anfangs der 90er Jahre bekannt als man nachweisen konnte, dass viel Obst und vor allem Gem\u00fcse einen Einfluss auf die Krebsh\u00e4ufigkeit hat. Amerikanische Forscher gehen heute sogar soweit, dass sie den Krebsanteil, der durch falsche Ern\u00e4hrung entsteht, auf 60% beziffern. Gem\u00e4ss dem Deutschen Krebsforschungsinstitut senken die sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe das Krebsrisiko um 50%.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-112007598\" class=\"col medium-4 small-12 large-4\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":534,"parent":851,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-blank.php","meta":{"footnotes":""},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/holistic-med.ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/379"}],"collection":[{"href":"https:\/\/holistic-med.ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/holistic-med.ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holistic-med.ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holistic-med.ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=379"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/holistic-med.ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/379\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holistic-med.ch\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/851"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/holistic-med.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/holistic-med.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}